干切削是指在切削加工中不使用切削液的工藝方法。它從源頭上消除了切削液帶來的一系列環境負面效應，主要具有如下特點：(1)形成的切屑潔凈、無污染、易于回收和處理；(2)省去了與切削液有關的供應、回收、過濾等有關裝置的購買及保養費用，以及與切屑、切削液處理有關的費用，既簡化了生產系統，又節約了生產成本；(3)不污染環境，工廠無需承擔切削廢液污染責任，也不會發生與切削液有關的安全及質量事故。
然而在加工中若不使用切削液，會使切削狀態進一步惡化，即切削溫度升高，刀具/切屑及刀具/工件表面之間的摩擦會進一步加劇，排屑不暢，刀具壽命降低，并使加工表面質量變差。因此，要使干切削加工能順利進行，就必須尋求技術上的解決方案，使其能彌補切削液的主要功能。這就要求仔細分析各種特定的邊界條件和影響干切削加工的復雜因素。
